Curso de cocina española actualizada

PLATOS:

• Salmorejo de Melocotón
• Patatas revolconas: Puré de Revolconas, Torrezno sin freír, Mayonesa de Pimentón y Huevo a Baja Temperatura.
• Arroz seco de mar y montaña. Arroz seco de carrilleras al vino tinto y carpaccio de langostino marinado.
• Nuestra versión de la torrija: Torrija de pan de brioche con crema de orujo, crema inglesa de vainilla y crumble de avellana salado

Todo acompañado de sangría y rebujito

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