Master Class con degustación de Ricardo Martins: Cocina Peruana Contemporánea

PLATOS:

• Tiradito de Pesca del Día, con Vinagreta de Jengibre, Palta y Hot Bean Coreano.
• Sudado Mediterráneo con Gambas, Rape, Ají Limo y Chorizo.
• Plato Hondo: Tortilla con Escabeche de Pescado Frito al Estilo Szechuan.
• Suspiro: Crumble de almendra, Chirimoya / Guanábana fresca, Merengue de canela y Granita de cocona

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