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SUMMARY:Curso de cocina japonesa
DESCRIPTION:PLATOS: \n\nGyozas (de verdura con carne con salsa de soja\, miel y aceite de sésamo)\nSushi (Nigiris de pez mantequilla y salsa ponzu y de salmón marinado en teriyaki con tobiko)\, Uramaki (vegetal de aguacate\, queso crema y mango) y Osomaki de atún)\nKaraage de pollo frito\, mayonesa de kimchee y col salteada (o pak choi salteado\, según disponibilidad de mercado)\n\nTodo acompañado de un Caipisake\, el híbrido japones brasileño. \nCOMPRAR CURSO
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SUMMARY:Curso de arroces y paella
DESCRIPTION:PLATOS: \n\nArroz seco de setas y mayonesa de comino\nArroz negro con ali oli de ajos asados\nPaella Valenciana\nArroz meloso de Txuleta y Pimientos del Piquillo\n\nTodo acompañado\, como no podía ser de otra manera\, de un agua de valencia. \nCOMPRAR CURSO
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SUMMARY:Curso de cocina peruana\, chifa y nikkei
DESCRIPTION:PLATOS: \n\nCausa limeña (con carpaccio de langostino marinado y mayonesa de aceituna negra)\nCeviche de corvina\, boniato asado y yuca frita\nAjí de gallina con arroz chaufa\nPionono\n\nTodo acompañado de un Pisco Sour de naranja sanguina. \nCOMPRAR CURSO
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SUMMARY:Curso de masas\, panes y pizzas
DESCRIPTION:PLATOS: \n\nChapati\nPao de queijo\nHogaza integral\nPizza\nBrioche\n\nTodo acompañado del café e infusiones de En Bruto. \nCOMPRAR CURSO
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SUMMARY:Curso de Kombucha
DESCRIPTION:CONTENIDO DEL CURSO  ¿Qué es la fermentación? \n– La fermentación en base kombucha. \n– El scoby \n– Materiales. Limpieza y seguridad alimentaria. \n– Ingredientes primera fermentación: tés \, azúcares\, especias. \n– Cocción\, temperaturas y arranque de fermentación \n– control de PH\n– Seguimiento diario \n– Segundas fermentaciones \n– Saborización \n– Carbonatación \nY te llevas la Kombucha a casa! \nCOMPRAR CURSO
URL:https://enbruto.com/curso/curso-de-kombucha-26-04-2024/
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SUMMARY:Curso de cocina italiana
DESCRIPTION:PLATOS: \n\n“Pasta alla carbonara e ai frutti di mare” o Pasta fresca con dos salsas (Carbonara y de Marisco)\n“Gnocchi al pesto genovese” o Gnocchis al pesto génoves\n“Il nosso Tiramisú” o Tiramisú clásico con toque de En Bruto\n\nTodo acompañado de un Aperol spritz \nCOMPRAR CURSO
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